Zwischenfruchtanbau von Kräutern: Welche Arten können in einem Pflanzgefäß zusammen gepflanzt werden, um eine bessere Ernte zu erzielen?

Der Zwischenfruchtanbau ist eine uralte Praxis, die in Gemüsegärten angewandt wird, aber auch bei Gewürzpflanzen (und sogar bei Zierpflanzen) funktioniert er. Dabei handelt es sich um eine Anbautechnik, bei der verschiedene Pflanzenarten auf ein und demselben Grundstück gepflanzt werden, so dass sie zusammen ein komplexeres und widerstandsfähigeres landwirtschaftliches System bilden.

Dabei wird die Fähigkeit der Pflanzen ausgenutzt, sich durch ökologische Wechselwirkungen gegenseitig zu "beeinflussen". Dies bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich, und da der einzige Aufwand für uns darin besteht, die Pflanzen in den richtigen Kombinationen nebeneinander zu setzen, ist es auf jeden Fall einen Versuch wert, auch bei aromatischen Pflanzen.

1. Basilikum und Oregano

FASTILY (TALK), Thomas Then via Wikimedia Commons

Es handelt sich um mediterrane Pflanzen, die ähnliche Ansprüche an den Standort (Sonne, vielleicht nur in den heißesten Stunden des Sommers im Schatten), den Boden (sie sind nicht anspruchsvoll, solange er gut durchlässig ist) und die Bewässerung (nie zu viel) haben. Das macht es einfach, sie zusammen anzubauen, und der Oregano kann dann gewissermaßen als Barriere gegen Schädlinge und Tiere wirken, die dem Basilikum schaden, insbesondere gegen Blattläuse.

2. Petersilie mit Salbei und Schnittlauch

Needpix

Petersilie passt eigentlich zu allem und ist sogar in der Lage, sich auszubreiten und in den Fugen zwischen Pflastersteinen oder Mauern zu wachsen. Wenn wir uns jedoch entscheiden müssen, wie wir einen Pflanzkübel oder ein Blumenbeet mit Petersilie füllen sollen, dann geben wir Salbei und Schnittlauch den Vorzug. Das sind alles Pflanzen, die wachsen, ohne sich gegenseitig zu überwältigen. Sie verträgt sich auch gut mit Thymian, Rosmarin und Lavendel.

Die Minze hingegen sollte von der Petersilie ferngehalten werden: Sie ist eine fast unkrautartige Pflanze, die die Petersilie verdrängen kann.

3. Lavendel mit Rosmarin und Thymian

Lavendel und Rosmarin sind sich bei näherer Betrachtung sehr ähnlich, was ihre Ansprüche an die Haltung, die Blüte und sogar den Schnitt betrifft. Tatsächlich werden sie nach der Blüte beschnitten, wobei nur der letzte Teil der Zweige abgeschnitten wird, ohne das verholzte Stängelsegment an der Basis zu erreichen, da sonst der ganze Zweig vertrocknen könnte. Und beide sind auch sehr wüchsig, wenn sie in der Sonne in einem gut durchlässigen Boden stehen. Es besteht nicht die Gefahr, dass eine Pflanze die andere überwältigt. Beide können in der Nähe von Thymian gepflanzt werden.

Sie sind auch nützliche Pflanzen für Beetränder, wo Pflanzen stehen, die am häufigsten von Schädlingen und schädlichen Tieren angegriffen werden: Rosmarin und Lavendel können vor allem eine abschreckende Wirkung haben.

Die Vorteile des Zwischenfruchtanbaus

• Erhöhte Artenvielfalt: Der Zwischenfruchtanbau fördert das Vorkommen einer größeren Vielfalt von Pflanzenarten am selben Ort und schafft so ein reichhaltigeres und stabileres Ökosystem, das auch in der Lage ist, bestäubende und nützliche Insekten anzuziehen, d. h. Schädlinge unter Kontrolle zu halten.
• Der Boden wird fruchtbarer: Jede Pflanze hat ein anderes Wurzelsystem, das unterschiedlich tief reicht, so dass jede Pflanze andere Nährstoffe aus dem Boden holt, die sonst verloren gehen würden.
• Schutz vor Schädlingen und Krankheiten: Einige Pflanzen wirken, wie wir gesehen haben, als Abwehrmittel gegen bestimmte Insekten, Nagetiere und sogar Krankheiten. 

Es lohnt sich wirklich, diese Kombinationen in unserer Kräuterecke auszuprobieren!