Bohnen: Wann und wie man sie anbaut, um optimale Ergebnisse zu erzielen

Pflanzen und Blumen zu züchten ist eine Tätigkeit, die uns entspannt, Freude bereitet und uns vor allem die Früchte genießen lässt, die uns die Erde schenken kann und die wir selbst mit angepflanzt haben. Es ist daher nicht ungewöhnlich, dass man den Wunsch verspürt, mit seinen "landwirtschaftlichen" Fähigkeiten zu experimentieren und zu versuchen, so viele Dinge wie möglich anzubauen, und das nicht nur, wenn man einen Garten, sondern auch eine Terrasse zur Verfügung hat.

Haben Sie zum Beispiel schon einmal daran gedacht, zu Hause Bohnen anzubauen? Nein? Dann tun Sie es doch gleich und befolgen Sie diese einfachen Tipps.

Was Sie wissen müssen

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Bohnenpflanzen wachsen vor allem in den wärmeren Jahreszeiten üppig, und in diesen Zeiten wird auch geerntet. Damit sie üppig wachsen und viele Früchte tragen, ist es wichtig, einige Grundregeln zu beachten.

• Pflanzzeit. Die Samen sollten gepflanzt werden, wenn der Boden nicht zu kalt ist und einige Monate vor der eigentlichen heißen Jahreszeit. Daher sollte die Aussaat vorzugsweise im März oder April erfolgen. In wärmeren Gegenden können Sie die Aussaat um einen Monat vorverlegen und bereits im Februar mit der Pflanzung beginnen. 
• Boden. Wir haben gesagt, dass der Boden weder sehr kalt noch zu nass sein darf. Trockenheit zu begünstigen bedeutet, die betreffende Fläche aufzurühren, eine Durchmischung der Bodensubstanzen zu begünstigen, Tonklumpen zu beseitigen und den Boden für die Aufnahme des Saatguts so vorzubereiten, dass es so gut wie möglich wachsen kann.
• Wie man sie platziert. Nach der Vorbereitung des Bodens für die Aussaat werden die Samen in einer Tiefe von etwa 2,5 Zentimetern und in einem Abstand von 15 bis 20 Zentimetern ausgebracht. Auf diese Weise haben die Pflanzen, egal ob sie klettern (in diesem Fall sollten sie mit Pfählen gestützt werden, um die sie sich winden können) oder buschig sind, genügend Platz, um üppig zu wachsen und alle notwendigen Nährstoffe aus dem Boden zu erhalten. Wir achten auch darauf, dass sie an einem gut besonnten Standort stehen, aber auch zu bestimmten Tageszeiten schattiert sind, damit die Pflanzen nicht verbrennen.
• Sprossen. Damit die Samen innerhalb kurzer Zeit keimen, sollten sie in den ersten 3 Tagen regelmäßig gegossen werden. Sobald sie gekeimt sind, sollte man einen konstanten Gießrhythmus einstellen, der sich alle 2 bis 3 Tage wiederholt, damit die Erde nicht völlig austrocknet, aber auch nicht schimmelt.

Wachstum der Pflanzen

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Ob im Garten, in der eigenen Erde oder in Töpfen auf der Terrasse: Nachdem wir das Saatgut vorbereitet und gesetzt haben, müssen wir darauf achten, dass die Pflanze nicht fault oder austrocknet. Unser Ziel ist es natürlich, dass sie üppig wächst und eine gute Ernte einfährt. Daher müssen wir zunächst den Boden schützen, indem wir ihn mit einem "porösen" Material bedecken, das die Nährstoffe und die Feuchtigkeit des Bodens in einem ausgezeichneten Zustand hält und das Wohlbefinden der Pflanze und ihrer Wurzeln fördert.

Wir ändern und passen die Stützen für die Kletterpflanzen an und düngen sie, wenn nötig, damit sie gut gedeihen. Dabei können wir entweder chemische Düngemittel oder vorzugsweise natürliche Düngemittel wie Kompost verwenden. Wir achten darauf, dass der Bereich um die Pflanzen immer gut gesäubert und frei von Unkraut ist, um unseren Bohnen keine Nährstoffe zu entziehen und mögliche Krankheiten nicht zu fördern.

Wenn dies geschehen ist, können wir nach Ablauf der erforderlichen Zeit und angesichts zahlreicher gefüllter Hülsen erst mit der Ernte beginnen.

Wir ernten die Früchte unserer Arbeit

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Ja, nach so viel Arbeit, Warten und Bangen, um sie wachsen zu lassen, kommt auch die Zeit, in der wir unsere Bohnen endlich ernten. Je nachdem, wie wir sie bevorzugen, können wir sie früher oder später von der Pflanze nehmen. Wenn wir sie zart und für einen schönen Salat genießen wollen, dann ernten wir sie noch klein und dünn, die berühmten Bohnen. Andernfalls sollten wir ein wenig länger warten.

Wenn wir die klassischen Bohnen frei von der Hülse essen wollen, dann warten wir, bis der äußere Teil genügend verwelkt ist und die Form der Bohne im Inneren gut zu erkennen ist. Ist dies der Fall, ernten wir die Bohnen und achten darauf, dass wir beim Entfernen der Hülse die Pflanze nicht beschädigen. Auf diese Weise schützen wir sie für neue Geburten und neue Ernten.

Wir halten also die Verbindung der einzelnen Bohnen fest und lösen den Vorsprung mit einer sauberen Geste ab, ohne den Rest zu beschädigen. Danach reinigen wir die Bohnen und befreien sie von ihrer Umhüllung.

Alles, was uns bleibt, ist, sie zu genießen

Unsere Hülsenfrüchte sind endlich fertig und warten nur noch darauf, so zubereitet zu werden, wie wir es bevorzugen, und so genossen zu werden, wie wir es uns erträumt haben, als sie noch klein waren.

Was sollen wir sagen: gute Arbeit und... Guten Appetit!