Kochen im Backofen: 10 Tricks zum Sparen
Das Garen von Speisen im Backofen ist oft die gesündere Variante, so dass wir alle Lebensmittel, die wir mögen, essen können, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Es hat auch den Vorteil, dass wir beim Kochen weniger aufpassen müssen als beim Braten, Frittieren oder Garen in der Pfanne, was sehr praktisch ist, weil wir während des Kochens andere Dinge tun können.
So wird der Backofen zu einem unverzichtbaren Verbündeten in der häuslichen Ménage, aber es stimmt auch, dass dieses große Gerät einen erheblichen Verbrauch mit sich bringt. Mit ein paar Tricks können wir jedoch den Stromverbrauch bei der Verwendung des Backofens so weit wie möglich reduzieren. Hier ein paar Tipps
via endesa.com
Backen: ein paar Tricks, um Geld zu sparen
- Öffnen Sie die Tür nicht zu oft: Wenn eine Garphase beginnt, sollten Sie die Tür nicht öffnen, wenn Sie nur mit dem Auge nachsehen müssen, ohne etwas zu drehen. Deshalb ist es sehr wichtig, daran zu denken, die Scheibe gründlich zu reinigen, gegebenenfalls durch Zerlegen, damit sie nicht durch Schmutzreste von anderen Garvorgängen verdeckt wird und man nur von außen nachsehen muss, wie es läuft. Wenn Sie den Backofen wirklich öffnen müssen, rühren Sie die Speisen in den Behältern nicht um, solange er geöffnet ist: Nehmen Sie die Bleche heraus, schließen Sie den Backofen, führen Sie die notwendigen Handgriffe aus und stellen Sie alles wieder hinein. Auf diese Weise halten Sie die Temperatur konstant, und der Backofen muss keine zusätzliche Energie verbrauchen, um die erforderlichen Gradzahlen zu erreichen.
- Kochen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig: Es wird nicht immer möglich sein, aber wenn Sie kochen wollen, sollten Sie größere Mengen vorbereiten (vielleicht zum Einfrieren) oder mehrere Gerichte, die miteinander kompatibel sind, miteinander kombinieren. Vielleicht müssen einige früher und andere später zubereitet werden, aber wenn Sie sich daran gewöhnt haben, fällt es Ihnen leicht, entsprechend zu planen, und mit einem Garvorgang haben Sie mehrere Gerichte fertig, ohne das Gerät zu lange zu benutzen.
Lassen Sie den Ofen nicht an, wenn Sie ihn nicht brauchen
Andere Tricks, die trivial erscheinen, aber viel bewirken, sind das frühere Ausschalten.
Machen wir uns nichts vor: Wenn wir den Backofen ausschalten, bleiben die Lüftungsanlagen eingeschaltet, um die Restwärme abzuführen, so dass der Garraum in Wirklichkeit noch eine ganze Weile sehr heiß bleibt. Wir können also die Restwärme nutzen, indem wir den Garvorgang sogar fünf Minuten vor der veranschlagten Zeit abschalten. Das hat zwei Vorteile: Wir verbrauchen etwas weniger Geld, und der Ofen muss nicht weiterlaufen, um die Wärme abzuführen. Aber das Essen wird so gekocht, wie wir es beabsichtigt haben!
Und wenn Sie etwas aufwärmen müssen, warten Sie, bis Sie ein Hauptgericht fertig gekocht haben, und schieben Sie dann das Aufwärmgut hinein, sobald dieses fertig ist, wobei Sie immer die Restwärme nutzen.
Wartung von Backöfen zum EnergiespareN
Nicht nur die Reinigung der Scheibe, sondern die Wartung im Allgemeinen ist wichtig. Sie beginnt daher mit der ordnungsgemäßen Reinigung der Innenwände: Wenn diese mit Speiseresten bedeckt sind, besteht nicht nur ein Gesundheitsrisiko, sondern auch die Fähigkeit des Ofens, die Wärme zu verteilen, wird beeinträchtigt. Auch die Lüftungsgitter können durch Schmutz verstopft sein, was ebenfalls nachteilig ist.
Überprüfen Sie auch, ob die Gummidichtung um die Tür und die Scharniere zum Schließen der Tür immer in Ordnung sind: Luftspalten verursachen einen hohen Verschleiß.
Weitere Tipps zum Sparen im Backofen
- Vorgaren: Es gibt Lebensmittel, wie bestimmte Gemüsesorten (z. B. Kartoffeln), die im Backofen länger brauchen. Sie können daher in Erwägung ziehen, sie etwas früher zu kochen, auch mit effizienten Geräten wie der Mikrowelle, und so die Zeit im Backofen zu verkürzen.
- Achten Sie auf die Behälter: Backbleche und andere Backwerkzeuge sollten am besten geeignet sein. Keramik und gehärtetes Glas können die Wärme besser speichern und eignen sich daher besser für lange Garzeiten, bei denen man auch vermeiden kann, den Thermostat zu hoch zu stellen. Metall hingegen ist ideal für Lebensmittel, die schneller garen müssen, da es in kürzerer Zeit hohe Temperaturen erreicht.
- Achten Sie natürlich auch auf die Energieklasse Ihres Geräts. Wenn Sie sie häufig benutzen, sollten Sie in Geräte der Klasse A oder B investieren; wenn Sie sie nur sporadisch oder saisonal benutzen, können Sie auch die anderen Klassen in Betracht ziehen, die wesentlich mehr verbrauchen.
Es gibt keine Wunder, und wenn wir den Backofen viel benutzen, wird sich das auf unseren monatlichen und jährlichen Verbrauch auswirken, aber die Anwendung all dieser Tipps kann uns sicherlich sehr helfen!
