5 Details, auf die man in der Küche achten sollte, damit sie nicht verwahrlost aussieht
Die Küche ist einer der belebtesten Bereiche des Hauses, vor allem für diejenigen, die gerne Zeit am Herd verbringen. Je mehr man kocht, desto mehr umgibt man sich mit einer ganzen Reihe von Zubehör und Utensilien, die man für die verschiedenen Zubereitungen verwendet, und nicht selten hat man Lieblingskategorien, von denen man sich einfach nicht losreißen kann. Dann gibt es oft die gar nicht so falsche Angewohnheit, die Gegenstände, an die wir uns gewöhnt haben, so lange wie möglich weiter zu benutzen, oder besser gesagt, bis sie einfach kaputt gehen.
Im Hinblick auf die Abfallvermeidung ist dies immer eine lobenswerte Anstrengung, aber es gibt Fälle, in denen dies im Hinblick auf die tatsächliche Hygiene eher kontraproduktiv ist. Und dann sind es oft die abgenutzten Utensilien, die im Großen und Ganzen als Details auffallen, die die Küche ein wenig verwahrlost aussehen lassen. Im Folgenden stellen wir einige davon vor.
Schneidebretter: Es ist zwar immer schade, etwas wegzuwerfen, das noch brauchbar ist, aber im Falle von Schneidebrettern ist es an der Zeit, sich von ihnen zu verabschieden, wenn sie zu stark von Schnitten und Kratzern gezeichnet sind. Das liegt daran, dass es praktisch unmöglich ist, sie richtig zu waschen und zu desinfizieren, selbst wenn immer die richtigen Mittel verwendet werden. Außerdem sollten Schneidebretter aus Holz (aber auch aus Silikon) nur für Gemüse und Obst verwendet werden, während Metallbretter für Fleisch, Fisch und Käse zu empfehlen sind.
Töpfe und Pfannen, deren Antihaftbeschichtung zerkratzt ist oder - noch schlimmer - abblättert, müssen ersetzt werden, da sie gesundheitsschädlich sind. Bei Gusseisen hingegen ist es oft möglich, die Schutzschicht mit verschiedenen Methoden, die auch zu Hause durchgeführt werden können, wiederherzustellen. Man muss jedoch immer darauf achten, dies auf die richtige Weise zu tun, um spätere gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
Ähnlich verhält es sich mit Schöpfkellen, Spateln und Küchenspachteln. Traditionell waren Holzkellen in allen Haushalten zu finden, aber es ist bekannt, dass Holzfasern nicht leicht sauber zu halten sind, vor allem wenn für alle Zubereitungen dieselbe Kelle verwendet wird. Synthetische Materialien wie Silikon und Teflon gelten als sicherer, müssen aber dennoch gepflegt werden. Wenn sich Kratzer und vielleicht sogar Verformungen durch die Hitze bilden, ist es an der Zeit, sie durch neue zu ersetzen.
Emaillierte Metallbecher: Sie haben einen zeitlosen Vintage-Charme und kommen immer wieder in Mode. Wenn der Zahnschmelz jedoch abbricht, beginnen die Probleme. Wenn das Problem nur äußerlich ist, sehen sie alt aus und geben der Küche einfach einen bewohnten oder resignierten Eindruck. Sind aber auch innen unglasierte Stellen vorhanden, müssen diese ausgebessert werden, damit die Lebensmittel nicht mit dem darunter liegenden Metall in Berührung kommen. Es gibt auch Reparatursets, aber achten Sie immer darauf, Farben und Materialien zu verwenden, die für Lebensmittel geeignet sind.
Messerblock: Wenn Sie viele Küchenmesser benutzen, brauchen Sie einen Messerblock, um sie in Ordnung zu halten. Allerdings ist es auch so, dass man einige der im Set enthaltenen Produkte manchmal kaum benutzt. Es ist also sinnvoller und ordentlicher, wenn wir uns darauf beschränken, nur die Dinge zur Hand zu haben, die wir wirklich häufig benutzen. Für die unentbehrlichen Klingen ist der traditionelle Holzklotz, d. h. der Holzblock mit den Schlitzen, in die die Klingen gesteckt werden, nicht unbedingt die beste Lösung: Er wird leicht schmutzig und ist schwer zu reinigen, und dann landen Staub, Krümel und Schmutz in den Schlitzen, in die die Klingen gesteckt werden, ganz zu schweigen davon, dass die dort eingeschlossene Feuchtigkeit oft Schimmel verursacht. Besser ist es, sich für modernere Lösungen zu entscheiden, wie Magnetstreifen und ähnliche Modelle.
Welche anderen Details können eine Küche Ihrer Meinung nach ungepflegt aussehen lassen?
