Werfen Sie die Apfelschalen nicht weg: Sie können sie in der Küche und darüber hinaus wiederverwenden

Nicht jeder mag Äpfel mit Schale essen, auch wenn diese gewaschen ist. Auch wenn es dünn und frei von beschädigten Teilen ist, ist es immer saurer als das Fruchtfleisch und wird nicht immer gerne mit diesem gegessen. Es gibt auch Rezepte, bei denen nur das Fruchtfleisch benötigt wird und daher die Schale und das Kerngehäuse weggelassen werden müssen. Aber diese Teile - ja, sogar die Kerne, oft! - können für die Zubereitung anderer Rezepte oder sogar für andere, aber immer noch nützliche Zwecke wiederverwendet werden.

Sie können zu Hause zum Beispiel duftende Getränke, Gelees oder sogar Apfelessig herstellen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie.

Creativo

Apfel-Tee

Füllen Sie einen Topf mit einem Liter Wasser
2. Die Schalen von 6 Äpfeln (auch das Kerngehäuse, wenn Sie möchten), eine Zimtstange (oder einen halben Teelöffel Zimtpulver, aber Sie können die Menge nach Geschmack anpassen) und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen
3. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen
4. Den Aufguss abseihen und einen Esslöffel Honig hinzufügen

Apfelgelee

Die Schalen von 4 entkernten Äpfeln in eine Pfanne oder einen Kochtopf mit hohem Rand legen
2. 1,2 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen
3. Wenn es aufkocht, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen
4. Verwenden Sie zum Abseihen einen feinmaschigen Beutel oder sogar ein Käsetuch, ein gut gereinigtes Leinen- oder Baumwolltuch. Sie können die Schalen und Kerne wegwerfen
5. Nehmen Sie etwa einen halben Liter der abgeseihten Flüssigkeit und gießen Sie sie wieder in denselben Topf, fügen Sie 300 Gramm Zucker und einen Esslöffel Zitronensaft hinzu
6. Unter häufigem Rühren erneut aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und den Schaum an der Oberfläche mit einer Schaumkelle abschöpfen.
7. Die heiße Flüssigkeit in zwei 200-ml-Gläser gießen, die Ränder von Rückständen befreien und mit den Deckeln verschließen. Sie können dieses Gelee im Kühlschrank aufbewahren.

Apfelessig

Füllen Sie ein Zwei-Liter-Glas mit Apfelschalen und -kernen und drücken Sie so viele wie möglich nach innen und bis zu 3 Zentimeter über den Rand hinaus
2. Mit Wasser auffüllen, bis alles unter Wasser ist: Es sollte nichts mehr aus dem Wasser ragen
3. Mit einem sauberen Tuch oder Geschirrtuch abdecken und mit einem Gummiband um den Hals des Gefäßes binden
4. Einen Monat lang an einem geschlossenen, warmen Ort aufbewahren
5. Die gesamte Flüssigkeit abseihen und in einem Glasgefäß oder einer Flasche aufbewahren

Gebackene Schalen als Snack

1. Den Backofen auf 120° vorheizen
2. Geben Sie alle Apfelschalen, die Sie verwenden möchten, in eine Schüssel
3. Zucker und Zimtpulver hinzugeben: Die Menge hängt von der Menge der Äpfel ab, aber beginnen Sie mit einem Esslöffel Zucker und einem halben Esslöffel Zimt, und fügen Sie gegebenenfalls mehr hinzu, wenn Sie das Gefühl haben, dass nicht genug davon an den Schalen klebt
4. Nur so viel Wasser darüber gießen, dass der Zucker und der Zimt an den Schalen haften bleiben. Anstelle von Wasser können Sie auch etwas Zitronensaft verwenden, wenn Sie den Geschmack bevorzugen
5. Alles gut vermischen und dann die Schalen in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes, flaches Backblech legen 
6. Mindestens 2 Stunden backen, bis sich die Schalen wellen und knusprig werden. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit
7. Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und essen, wenn sie ausreichend abgekühlt sind

Wenn Sie sie hingegen zum Desodorieren des Hauses verwenden wollen, müssen Sie sie 3 Stunden lang bei 70° kochen und dann als Bestandteil eines Potpourris verwenden, dem Sie auch Zitrusschalen, Zimt, Sternanis und jedes andere aromatische Kraut oder Gewürz, das Sie mögen, hinzufügen können, vielleicht sogar ein paar Tropfen ätherisches Öl Ihrer Wahl.

So viele Ideen, um Apfelschalen nicht wegzuwerfen! Kennen Sie noch andere?