Selbstgemachtes Kekseis: eine süße und frische Pause perfekt für den Sommer

Eine süße Pause ist in unseren Tagen immer willkommen, und wenn es heiß ist, wollen wir das kühlste und leckerste Dessert von allen: Eiscreme. Jeder hat seinen eigenen Lieblingsgeschmack, und wenn der Sommer kommt, haben wir vielleicht immer einen Becher im Gefrierschrank bereit. Warum also nicht einen einfachen, schnellen und leckeren Snack zubereiten, in den man gerne hineinbeißt?

Zu Hause können wir ganz einfach einen fantastischen Eiskeks zubereiten, mit jedem Geschmack, den wir bevorzugen, und auch unter vielen verschiedenen Arten von Keksen wählen, in die wir ihn einpacken. Lesen Sie unten, wie Sie es zubereiten.

Fatto in casa da Benedetta/Youtube

Benötigte Zutaten:

• 500 ml Schlagsahne (vorzugsweise bereits gesüßt, Sie können aber auch normale Sahne verwenden, wenn Sie dies bevorzugen)
• 125 g Vanillezucker
• 2 Eier
• Topping-Saucen in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Schwarzkirsche, Karamell, gesalzenes Karamell, Schokolade... Ihre Wahl) oder Bitterkakao
• Milch
• trockene Kekse (Sie können es aber auch mit Verdauungskeksen oder jedem anderen Keks versuchen, der eine geeignete Form hat, um das Eis-"Sandwich" zu bilden)

Wie man den Eis-Keks zu Hause vorbereitet:

1. Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts zu steifen Spitzen.
2. In einer anderen Schüssel, wiederum mit Hilfe der Peitschen, die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sie glatt sind.
3. Vermischen Sie die Sahne mit den Eiern, eventuell mit einem Spatel, damit die Masse nicht schaumig wird.
4. Teilen Sie die bisher erhaltene Zubereitung in drei gleiche Teile auf: So haben Sie die Möglichkeit, die Aromen nach Belieben anzupassen
In eine Schale können Sie Bitterkakao für ein Schokoladeneis geben, in eine andere können Sie Stücke oder Schokoladentropfen für einen Stracciatella-Geschmack geben, oder Sie verwenden die Amarenasauce oder einen anderen Belag, den Sie gewählt haben. Sie können aber auch das einfache Vanille-Aroma verwenden!
5. Nehmen Sie einige Alufolienschalen und eine große Tasse. Gießen Sie die Milch in die Tasse und tauchen Sie die Kekse einzeln ein, mit denen Sie den Boden der Pfanne beschichten werden. Denken Sie daran, dass Sie für jeden verwendeten Keks einen weiteren für die oberste Schicht bereithalten müssen, also zählen Sie sie vorher paarweise, um keinen Fehler zu machen!
6. Gießen Sie die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht über das Bett aus Keksen und verteilen Sie sie mit einem Spatel.
7. Mit einer gleichen Anzahl von in Milch getauchten Keksen belegen.
8. Stellen Sie die Pfannen für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
9. Wenn die Füllung dickflüssig ist, können Sie die gewünschten Portionen abschneiden, indem Sie mit einem scharfen Messer Würfel ausstechen.

Ihre Eiscreme-Kekse sind fertig. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Variante von Tiramisu kreieren, indem Sie die Kekse in Kaffee (gesüßt oder ungesüßt, je nach Belieben) einweichen, anstatt in Milch! Guten Appetit! Für weitere Informationen sehen Sie sich das Videorezept hier an.