Kuchen in der Pfanne ohne Butter: Bereiten Sie diesen schnellen und leckeren Kuchen zu, ohne den Ofen einzuschalten
Wir alle haben hin und wieder den plötzlichen Drang, etwas Süßes zu essen, und nicht immer haben wir die Zeit, einen aufwändigen Kuchen zuzubereiten. Aber manchmal müssen wir einfach ein schnelles und einfaches Rezept finden, das unseren Bedürfnissen entspricht, um unseren Heißhunger im Handumdrehen zu stillen.
Wenn Sie z. B. einen weichen Kuchen ohne Butter suchen, der nicht im Ofen gebacken werden muss, können Sie versuchen, den unten angegebenen Kuchen zu backen, für den Sie nur wenige Zutaten und eine Antihaft-Pfanne benötigen. Er ist ideal, um ihn alleine zu essen, aber auch gefüllt mit Marmeladen, leckeren Cremes oder sogar Eiscreme!
Video ricetta via Youtube / Lorenza Tinelli
Die Zutaten des Kuchens in der Pfanne:
- 200g Mehl 00
- 120 g Zucker
- Ein Päckchen Backpulver
- 50 ml Sonnenblumenöl (wenn Sie möchten, können Sie auch Erdnussöl verwenden oder es mit Reisöl versuchen)
- 2 Eier
- 250ml Milch (bei Raumtemperatur)
So bereiten Sie den Pfannkuchen zu
1. Mischen Sie in einer Schüssel Eier und Zucker, bis Sie eine schaumige Masse haben, in der Sie die Zuckerkörner nicht mehr spüren können. Verwenden Sie elektrische Peitschen zur Unterstützung.
2. Verringern Sie die Geschwindigkeit des Schneebesen und fügen Sie das Öl und die Milch hinzu.
3. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zusammen, und arbeiten Sie es unter leichtem Rühren ein. Sie können auch einen Spatel verwenden, wenn Sie es an diesem Punkt bequemer finden.
4. Fügen Sie die geriebene Zitronenschale hinzu und mischen Sie noch ein wenig. Die Mischung sollte glatt und frei von Klumpen sein. Wenn es zu flüssig erscheint, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
5. Schalten Sie den größeren Herd auf kleiner Flamme ein und bepinseln Sie in der Zwischenzeit die Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl (geschmolzene Butter ist besser), gießen Sie die Mischung ein und schließen Sie nach 5 Minuten den Deckel zum Messen. Die Garzeit sollte etwa 40 Minuten betragen.
6. Zu diesem Zeitpunkt ist der Kuchen trocken genug, um mit Hilfe des Deckels und einer mit Backpapier ausgelegten Platte gewendet zu werden.
7. Nach dem Wenden den Deckel wieder schließen und noch ein paar Minuten backen, um ein gleichmäßiges Backen zu erreichen.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen auf einen Teller und genießen Sie ihn nach Belieben!
Um das Video des Rezepts zu sehen, klicken Sie hier. Sie könnten versuchen, das Rezept anzupassen, indem Sie Schokoladenchips hinzufügen, oder vielleicht Apfelscheiben, bevor Sie die Mischung in die Pfanne gießen, oder sogar versuchen, einen Teil der Milch durch Sahne zu ersetzen oder etwas Joghurt hinzuzufügen... Kurz gesagt, es ist ein einfacher Kuchen, der sich für tausend personalisierte Versionen eignet!
