Möchten Sie, dass Utensilien und Geräte länger halten? Entdecken Sie 10 Gewohnheiten, die Sie in der Küche vermeiden sollten
Bei all der Zeit, die wir mit der Zubereitung von Speisen und der Reinigung in der Küche verbringen, ist es unvermeidlich, eine Reihe von gewohnheitsmäßigen Verhaltensweisen bei der Ausführung der verschiedenen Aufgaben anzunehmen: von den Utensilien, die wir verwenden, über die Art und Weise, wie wir Geräte benutzen, bis hin zu den Produkten, die wir für die Reinigung verwenden, ist es möglich, dass wir unbewusst einige Fehler machen, ohne zu wissen, dass wir andere Materialien verwenden oder auf unterschiedliche Weise vorgehen sollten, um jedes Objekt länger zu erhalten.
Das Durcheinander in der Messerschublade ist nicht nur unpraktisch, sondern kann z. B. unsere Messer ruinieren, und auch das Garen einiger Speisen in Pfannen mit Antihaftbeschichtung wäre zu vermeiden. Entdecken Sie einige häufige Gewohnheiten, die in der Küche korrigiert werden sollten.
Holzkellen in der Spülmaschine
Manche Leute stecken Holzkellen auch in die Spülmaschine, um sich zu beeilen, aber dadurch verkürzt sich ihre Lebensdauer erheblich. Die hohen Temperaturen in der Spülmaschine ruinieren sie, manchmal entstehen sogar sichtbare Risse. Besser ist es, sie mit der Hand zu waschen.
Außerdem sollten sie regelmäßig ausgetauscht oder gründlich gereinigt werden: Wenn Sie tatsächlich herausfinden wollen, wie schmutzig sie sind, können Sie sie zehn oder zwanzig Minuten lang in ein Glas mit kochendem Wasser tauchen und feststellen, wie viel Schmutz an die Oberfläche kommt. In diesem Fall könnten Sie mit Essig und Bikarbonat oder sogar Zitronensaft versuchen, sie gründlich zu reinigen.
Verwendung des Mixers mit heißen Speisen
Es lohnt sich immer, einen Stabmixer zu haben, der auch zum Pürieren von heißen Lebensmitteln verwendet werden kann, anstatt die Zubereitungen bei hoher Temperatur in herkömmliche Mixer zu gießen, mit dem Risiko, dass die Hitze Dampf und damit Druck im Glas erzeugt, mit riskanten Folgen.
Messer in Unordnung halten
Die Schubladen voller Werkzeuge in der Küche in Ordnung zu halten ist nicht einfach, wenn man viele Gegenstände und wenig Platz hat, aber für die Klingen der Messer sollte man immer eine besondere Aufmerksamkeit haben: verwenden Sie deshalb Einlagen, oder ordnen Sie sie in einem Block an, oder hängen Sie sie an Magnetstreifen. Es gibt auch flache Blöcke, die in Schubladen gelegt werden können, um zu verhindern, dass sich die Klingen berühren und dadurch ruiniert werden und vorzeitig ihre Schärfe verlieren.
Das Schneiden auf Glasschneidebrettern
Glasschneidebretter sind sehr schön, sollten aber eher zum Servieren als zum Schneiden mit Messerklingen verwendet werden: Der ständige Kontakt mit dem Glas kann auch die Klingen beschädigen.
Reinigung von Küchenmöbeln mit Bleichmittel
Wenn wir die Möbel entfetten wollen, die mit all den Kochdämpfen verschmutzt sind, ist es besser, kein Bleichmittel zu verwenden, das am Ende die Oberfläche auf sehr offensichtliche Weise ruiniert. Auch bei der Verwendung von Essig ist Vorsicht geboten, besonders bei Möbeln mit gewachster Oberfläche.
Waschen von rohem Fleisch
Es gibt Leute, die glauben, dass das Waschen von rohem Fleisch unter fließendem Wasser Bakterien entfernt: Das stimmt nicht, und in der Tat bedeutet dies, dass rohe Fleischreste in der Spüle und im Abfluss verteilt werden, was die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination zwischen Bakterien erhöht.
Kochen von säurehaltigen Speisen in Antihaft-Pfannen
Das Garen von Lebensmitteln wie Tomaten, die säurehaltig sind, in antihaftbeschichteten Pfannen bedeutet eine Verkürzung der Lebensdauer dieser Gerichte, da die Beschichtung dadurch schneller verschwindet. Besser ist es, solche aus Metall oder mit Keramikbeschichtung zu verwenden.
Werfen Sie keine Kartoffelschalen in den Müllschlucker
Wenn wir Kartoffeln schälen, sollten wir die Schalen in den Müll oder auf den Komposthaufen werfen, denn auch wenn sie durch den Müllschlucker zerkleinert werden, können sie wegen der Stärke Verstopfungen verursachen. Auch Artischocken- oder Karottenschalen, die faserig sind, sollten nie in den Abfluss gelangen.
Das sind doch wissenswerte Tipps, oder?
